เกี่ยวกับนิสชิน
สำหรับนิสชินในประเทศไทยนั้น เริ่มเปิดดำเนินการครั้งแรกในเดือน มกราคม ปี พ.ศ. 2537
ช่วงหลังจากที่สงครามโลกครั้งที่ 2 มร. โมโมฟุกุ อันโด รู้สึกหดหู่ที่ได้เห็นชาวญี่ปุ่นจำนวนมากต่างพากันไปยืนต่อแถวยาวเหยียดเพียงเพื่อที่จะรอซื้อราเมนร้อนๆ ท่ามกลางอากาศที่หนาวจัด นั่นคือ จุดเริ่มต้นที่ทำให้เกิดความความสนใจ และมุ่งมั่นที่จะผลิตคิดค้นราเมนซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียแค่เพียงเติมน้ำร้อน และสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ซึ่งเราจะเรียกว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
